Resep Masakan Padang

Bagi anda para ibu - ibu yang sangat suka akan kegiatan memasak, kali ini saya ingin berbagi tentang resep masakan padang. Seperti kita tahu bahwa resep masakan dari kota padang ini sangat digemari oleh masyarakat di seluruh Indonesia. Tak hanya masyarakat Padang, masyarakat diluar kota tersebut seperti kota - kota di Jawa, kalimantan dan sulawesipun menyukainya.


Berikut ini adalah salah satu resep masakan padang yang saya ambil dari blog http://padang-recipes.blogspot.com/. Sayang pemilk blog in sudah tiak akti menulis di blognya. Oke ini dia resep masakannya yang bernama Rendang padang, silahkan dipraktekkan.

Bahan :

a. Daging Sapi 2 kg.

b. Kentang kecil2, 500 gram (kalau mau)

Bumbu :

1. Santan pati (kental) 2 kg, (atau 6 buah kelapa tua)

2. Cabe merah 500 gram

3. Jahe sebesar tiga ibu jari tangan

4. Bawang putih 12 siung

5. Bawang merah 16 butir

6. Lada 2 sendok the

7. Cengkeh 12 biji

8. Kayu manis 4 cm.

9. Langkuas, 200 gram

10. Daun sere, 3 batang

11. Daun jeruk purut 6 lembar

12. Daun kunyit 3 lembar

13. Garam secukupnya

Cara Memasak

* Daging dipotong2/ dibagi 23 potong dalam satu kilogram
* Semua bumbu dihaluskan kecuali kayu manis, daun sere, kunyit, salam dan jeruk
* Santan dimasak berasama bumbu2, sampai keluar minyak.
* Kemudian dimasukan daging, diaduk sampai kering.
* Bagi yang mau dicampur kentang kecil2, masukan setelah daging setengah matang.

Semoga "resep masakan padang" ini bisa sedikit memberi pengalaman baru bagi anda dalam dunia kuliner. Selamat memasak..:)

Bookmark, Share and Promote!
Digg This! | Bookmark on del.icio.us | Stumble It | Add to Technorati Favorites |
Share on Facebook | I'm reading: Resep Masakan PadangTweet this! |
Get more about me!
Subscribe to Berita Terbaru Dan Terkini! | Follow me on Twitter! |